藥用糊精是當淀粉在(zai)加熱、酸或淀粉酶的作用下分(fen)解和水解時，大分(fen)子淀粉首先(xian)轉(zhuan)化為小分(fen)子的中間物質。此時，中間的小分(fen)子物質被稱為糊精。

　　

　　藥用糊精通(tong)常分為三(san)類：白(bai)色糊(hu)精、黃色糊(hu)精。兩者的區別在于(yu)淀(dian)粉的預(yu)處(chu)理方法和(he)熱處(chu)理條(tiao)件(jian)不(bu)同。糊(hu)精廣(guang)泛應(ying)用(yong)于(yu)藥用(yong)糊(hu)精、食品(pin)、造(zao)紙(zhi)、鑄造(zao)、墻紙(zhi)、標簽(qian)、郵(you)票、膠帶等(deng)行業(ye)。制備片劑粘(zhan)(zhan)合劑時(shi)，需(xu)(xu)要(yao)快(kuai)速(su)(su)干燥、快(kuai)速(su)(su)分散、快(kuai)速(su)(su)粘(zhan)(zhan)合和(he)再濕溶解。可選擇白(bai)色糊(hu)精或(huo)(huo)低粘(zhan)(zhan)度黃色糊(hu)精產(chan)品(pin)。當用(yong)作(zuo)標簽(qian)和(he)郵(you)票的粘(zhan)(zhan)合劑時(shi)，它(ta)需(xu)(xu)要(yao)高粘(zhan)(zhan)度，形成的薄膜具(ju)有(you)很強的韌性。它(ta)適合使(shi)用(yong)白(bai)色糊(hu)精或(huo)(huo)英(ying)式膠水。可用(yong)作(zuo)紡織印染的印花膏。

　　干糊精都是種成黃色和黃白色金屬粉，不不溶酒，但不溶水。它在池中水解時兼有非常強的凝固點。當面粉食材煮好后時，面粉團伙確認蒸汽加熱進行分解，關鍵在于養成糊精。因此，若是 注入幾滴碘，飽和溶液將改為紅青色，而并非藍顏色，是由于面粉與碘初遇。　　糊精也不攜手同這個行業的應運：　　一、食品廠工業生產　　1.面對棒棒糖某種程度，在棒棒糖自制全過程中添加合適的的麥牙糊精，能否處理棒棒糖“起砂”和“合閉”，增強棒棒糖的延展能力和韌勁，變動味好，緩解吃起來，處理潮解，解除粘牙，下降預防疾病，延時棒棒糖的質保期。　　2.嬰幼兒產品使用于嬰孩奶粉等嬰幼兒產品中，也可以抑制營養更健康損失率，提高口感滋味，無法小型的具體供需，增強小型更幸福成長發育。藥用價值糊精　　3.冰凍調味品能增強學習冰淇凌的粘度指數，使貨品松軟精致，增強學習乳化機特效;在冰棒和冰果出產中使用桃子糊精，應該避免 晶粒，增強學習冰凍溫，增強學習特色，持續改善品質。　　4.混合物甜品、調味品料和食用香精可作即食谷類、配方嬰兒奶粉、雞精粉等食品加工的黏合劑和彈性填料，可提供服務的溶化性，改變入口的感覺和家鄉風味，嚴防潮解。　　5.曲奇和甜品施用麥牙糊精帶換糖，快速可主要用于蛋糕卷卷和薯條等低人體水分(最低10%)貨品中，還可以抑制面團的粘稠度，演變成更好的的嘗口感，杜絕干燥的和噴霜。當主要用于軟曲奇、蛋糕卷卷和許多含出水量超越10%的貨品時，它還可以新增面團的粘稠度，輔助制作，抑制甜度，杜絕碳水化合物上下顛倒。并且，使貨品兼有不錯的光色和保水溶性。藥用價值糊精　　6.固體熱飲固體熱飲以桃子君糊精為主要原料，需要增長設備的稠度，不穩定性設備節構，提高嘗口感和特色美食。　　二、日用品化學工業　　1.算作粉末狀化裝品中的合并劑和離心分離劑，對促進膚色光澤度和回彈性，保護英文膚色有特好的特效;　　2.在抗過敏乳膏工作中，可帶替一部分CMC。算作增稠劑和穩定性高劑，能優化抗過敏乳膏的機構;　　3.用作一些催化高沸點溶劑的生產中的填充料，可改善廠品的穩定可靠性，廷長選用使用期限。藥用價值糊精　　三、藥廠工農業　　入藥糊精可以選擇為入藥糖的增稠劑和可靠劑;它可以選擇作糖衣片或顆粒狀劑的賦形劑和填色劑。